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第27章 你们做的东西不能吃

想和余小姐白头到老 莺时木 1021 2019-08-29 10:21:20

  “伯母,星星还小,他不会说话很正常。”

   余念安听到林舒雅和沈漫婷的声音顿住步子,她现在最大的愿望就是好好修养身体,偏偏这两人又来了。

   她们到这里来肯定没好事儿,等下少不了又是一番斗法。

  余念安攥拳然后松开转身往外走,她惹不起还躲不起吗,等她们离开再回来就是了。

   打车回市里,早上吃的不算多,眼下将近中午,她肚子开始敲鼓,让司机直接送她去了帝都的余姥姥餐厅。

  慕让虽然接手了餐厅,但装修风格什么的都没变。

   余念安选了个靠窗位置坐下,她从服务员手里接过菜单,上边儿菜品也是和以前一样。

  “来份儿京味烧羊排、麻婆豆腐,然后一小碗米饭。”余念安吩咐完把菜单给服务员。

  她点的这两样都是餐厅招牌菜。

  这里门面和装修风格都没变,她要看看食材和厨师有没有变。

  按理说以慕让和余念馨多疑的心性他们该大换血,不换血不符合他们的风格。

  饭菜在二十分钟后上来,先上的是麻婆豆腐。

  远远的看着品相还行,麻婆豆腐上桌,看到发蔫儿的蒜苗余念安知道了一点,厨师换了。

  麻婆豆腐里的蒜苗炒制很考验厨师,只有蒜苗鲜活才可以。

   余念安又用手扇着闻了下味道,味道和以前略有不同,具体哪里不同,这个需要尝了才能知道。

  她拿勺子舀了一小块儿塞进嘴里,嚼了几下,连忙抽纸巾把嘴里的全都吐了出来。

  这麻婆豆腐只和以前有七八分的形似,却没了以前的味道。

  一豆腐太老,二麻椒不是用的汉椒,麻椒沫要起锅时才能放,这个放的太晚了,三牛肉馅不酥总之这道麻婆豆腐做的很失败。

  虽然这些食材不是顶级的,但做成这样也是对食材的侮辱,因此余念安心里有些愤怒。

  每一样菜都有自己独特的特点,一个厨师如果不能将食材以最佳的炒作成品呈现在人们面前,那么他就是一个失败的厨师。

  接着红烧羊排也上来了,外观色泽酱红,不过从略微松散的肉质上来看这道菜做的也不成功。

  肉质松散说明下油炸的时候,油温温度不够,这样就不能起到很好的定型作用。

  余念安也不想尝了,因为好好的两道招牌菜做成了这样简直砸招牌。

  若是以前,她早跑去厨房将里边儿的厨师炒鱿鱼了,但是现在她只是一名普通的食客,没权利也没资格管餐厅的事儿。

  服务员给余念安上米饭的时候,见她没动菜,微笑着问:“太太是这些菜不合您胃口吗?”

  服务员手里的米饭很香,余念安尝了下,火候正好,还是之前的味儿。

  “你给我上的东西,也就只有这碗米饭能吃。”余念安冷着脸说。

  客人说菜不好吃,服务员脸色僵了下,但很快调整过来,露出八颗牙齿标准的微笑欠着身问:“太太这是我们的招牌菜,而且大厨都是我们总公司亲自招聘的,是哪里做的不好吗?”

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